Chers amis,

Bienvenue !

NON, je ne vous ai pas oubliés!

Ces deux dernières semaines ont été particulièrement difficiles ! Comme beaucoup, nous avons tous un par un succombé au virus ambiant et sortons à peine de la toux ! Je n'ai donc pas été dans la capacité de vous envoyer une lettre, et à peine pu poster des recettes et articles ! Nous revoilà enfin à l'action!

Pour les nouveaux, vous pouvez trouver une brève histoire du blog sur ma première lettre ici.​

De la nourriture comfort

Si vous ne l'avez pas encore fait, essayez cette réussite simple qu'est le Mélange vapeur douce de boulettes de viande aux légumes d’automne ! Parfumé à la sauge et au thym, à l'huile d'olive, ce plat plein de couleurs d'automne a du croquant, du doux, du feuillu, et un doux fumet des herbes de l'arrière-pays. Et avec ça, simple, délicieux, et à l'index glycémique bas.

Puisqu'il commence à faire froid, je vous invite à essayer une soupe légère idéale en soirée, avec un autre plat chaud comme du poulet vapeur, des céréales, ou une salade et fromage si vous pouvez. Le Velouté Vapeur douce de Courgettes aux Poireaux est rapide à faire, vous prendra 20-25 minutes. Il est doux au palais, réchauffe, reste léger et facile à digérer. Un de mes préférés en hiver.

Bouillir ou Cuire à la Vapeur Douce?

Deux articles ont été écrits depuis notre dernière lettre, malheureusement pas encore traduits.

Dans le premier, j'explique pourquoi changer d'alimentation et adopter la meilleure méthode de cuisson est si critique à long terme. Et que c'est pas aussi difficile qu'on croit. Pour vos amis anglophones intéressés, voilà le lien How Gentle Steam Cooking is the Healthiest Cooking Method .

La deuxième est un article informatif sur la cuisson vapeur contre la cuisson bouillie des brocoli . Articles scientifiques à l'appui, j'explique la supériorité de la cuisson vapeur simplement sur le plan de la préservation des nutriments. Je vous renvoie une lettre dès que ces articles sont terminés, avec une ou deux recettes de plus !

Faites connaître la lettre !

Si vous avez des amis intéressés par la cuisine santé, la vapeur douce, ou veulent apprendre à cuisiner simplement avec de bons ingrédients, faites leur connaître la lettre en transférant cet email, ou leur envoyant le lien d'inscription ci-dessous !

Et si vous avez reçu cette lettre et que ce contenu vous plaît, inscrivez-vous!

N'hésitez pas à me contacter si vous cherchez des types de recettes différents ou infos supplémentaires, ou avez des questions sur la cuisson vapeur douce! Je serai heureuse de répondre. bernadette@steamedcuisinelifestyle.com

Vous voulez achetez un Vitaliseur? Je ne le vends pas, mais je suis prescriptrice ! Utilisez mon code steamedcuisine pour 10% de réduction ( pas de TVA pour les résidents hors Europe !) Autrement contactez-moi et je vous enverrai un lien personnel de réduction.

Cordialement

Avertissement:

Cette lettre peut contenir des liens affiliés et des liens Amazon. Vous n'êtes pas obligés de les suivre. Cela dit, ces liens ne vous coûtent rien et soutiennent mon travail. Je ne partage que les liens de produits dans lesquels j'ai confiance ou que j'achèterais moi-même si j'habitais encore en France. En suivant ces liens vous soutenez mon travail et je vous en remercie.

Merci d'avance.